Zutaten (für 1 großes Glas)

Erdbeer-Schicht

• 4–5 frische Erdbeeren 
• 1 TL Bio Erdbeerpulver
• 200 ml Milch oder Pflanzendrink
• 1 TL Ahornsirup oder Dattelsüße
• 4–5 Eiswürfel

Matcha-Schicht

• 1 TL finest:MATCHA
• 60 ml heißes Wasser (ca. 80 °C)
• 150 ml Milch oder Pflanzendrink

Optional

• Etwas Vanille
• Frische Erdbeeren als Topping

Zubereitung

1. Erdbeeren zusammen mit Milch und Süße fein pürieren, bis eine cremige Erdbeermilch entsteht.
2. Eiswürfel in ein großes Glas geben und die Erdbeermilch einfüllen.
3. Die restliche Milch leicht aufschäumen oder langsam ins Glas geben, damit sich eine helle Zwischenschicht bildet.
4. finest:MATCHA mit heißem Wasser verrühren oder mit dem Matchabesen schaumig schlagen.
5. Den Matcha langsam über die Rückseite eines Löffels ins Glas gießen, damit die schönen Schichten entstehen.
6. Mit frischen Erdbeeren garnieren und sofort genießen.