Zutaten (ca. 2 Wraps):
- 100 g Quinoa
- 225 ml Wasser
- 1 Handvoll frischer Spinat
- 1 EL Vegan Greens Protein
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Quinoa in einem feinen Sieb gründlich heiß abspülen.
- Quinoa, Wasser, Spinat, Vegan Greens Protein und Salz in einen leistungsstarken Mixer geben.
- Zu einer glatten, flüssigen Masse mixen und 5 Minuten quellen lassen.
- Eine beschichtete Pfanne auf mittlere Hitze bringen.
- Die Masse dünn in die Pfanne gießen und gleichmäßig verteilen.
- Jeden Wrap ca. 2–3 Minuten pro Seite ausbacken, bis er fest, elastisch und leicht goldgrün ist.
Tipp: Ideal zum Füllen mit Gemüse, Hummus oder Avocado für einen proteinreichen, grünen Wrap.
