Zutaten

• Wrap-Teig - 4 Stück für 2 Personen:
• 100 g Dinkelmehl
• 50 ml Wasser
• 2 EL Öl
• 1 Prise Salz

• Linsenfüllung:
• 100 g rote Linsen
• 1 Karotte
• 2 ML jamu:MAGIC
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• 1/2 Liter Gemüsebrühe
• 1 Chilischote
• 1 EL gehackte Petersilie
• Salat oder Spinatblätter
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel
  
  
  

 So wird's gemacht:

1. Zutaten für den Teig verkneten, 4 kleine Kügelchen formen und 15 Minuten abgedeckt rasten lassen.
2. Zwischenzeitlich Linsen waschen und mit einem halben Liter Gemüsebrühe köcheln, bis sie weich sind.
3. Zwiebel, Knoblauch, Karotten fein würfeln und mit Chili und den Gewürzen in etwas Öl anbraten.
4. Alles mit 2 ML jamu:MAGIC zu den Linsen geben und ziehen lassen.
5. Wrap-Teig-Kügelchen dünn ausrollen und ohne Fett in einer Pfanne beidseitig backen bis die Fladen blasen werfen.
6. Die gebackenen Wraps mit Salat oder Spinatblätter belgen und 2-3 EL Linsen drauf geben.
7. Nach Belieben mit einem Löffel Joghurt genießen.