Zutaten (für 8–10 Muffins)
- 2 reife Bananen
- 2 Eier oder 2 „Flax-Eier“
- 120 g gemahlene Mandeln
- 30 g Kakao
- 10 g choco:MAGIC
- 1 TL Backpulver
- 1–2 EL Honig oder Ahornsirup
- Abrieb einer Bio-Orange
- Optional: gehackte dunkle Schokolade (85 %)
Zubereitung
- Bananen zerdrücken, Eier einrühren.
- Trockene Zutaten mischen und unterheben.
- In Förmchen füllen und bei 180 °C ca. 18 Minuten backen.
Aroma-Tipp: Etwas Kardamom dazu – unglaublich festlich!


