Zutaten

• Avocado Tatar:
• 1 Avocado
• 1 EL Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft
• 2 EL Honig
• Salz und Pfeffer
  
  
• Rote Beete Tatar:
• 300 g Rote Beete Salat (Glas)
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Honig
• 1 ML natural:BEAUTY
• 1 EL vegan-redbeet:PROTEIN
• 2 TL Senf

• 4 EL bio:SONNENBLUMENKERNE
  
  
  

 So wird's gemacht:

1. bio:SONNENBLUMENKERNE bei mittlerer Hitze rösten und beiseite stellen.
2. Avocado in kleine Würfel schneiden, mit den anderen Zutaten mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Rote Beete Salatscheiben kurz abtropfen lassen, in kleine Würfel schneiden und mit den restlichen Zutaten vermischen.
4. Verwende 2 Dessertringe oder trage das Tatar in je zwei Schichten auf ca. 4-6 Brötchen auf und serviere diese mit den gerösteten Sonnenblumenkernen.