Zweierlei Hummus mit gegrilltem Gemüse - wertvoll für alle Doshas (Lung, Tripa, Beken) 🌍🏔🌬🔥

Zweierlei Hummus mit gegrilltem Gemüse - wertvoll für alle Doshas (Lung, Tripa, Beken) 🌍🏔🌬🔥

Dieses Rezept eignet sich für alle Konstitutionstypen, da es eine ausgewogene Mischung aus gesunden Zutaten bietet. Die Kichererbsen liefern Ballaststoffe und Proteine, die für alle Typen vorteilhaft sind. Das Tahini liefert gesunde Fette und zusätzliches Protein. Die Zugabe von jamu:MAGIC verleiht der Paste nicht nur Geschmack, sondern kann auch dazu beitragen, die Verdauung zu fördern und das Immunsystem zu unterstützen, was für alle Typen von Vorteil ist. Optional kann gegrilltes Gemüse als Topping verwendet werden, um die Mahlzeit mit zusätzlichen Vitaminen und Antioxidantien zu bereichern.

 Zutaten - 4 Personen

  • 1 Dose Kichererbsen (oder 1 Tasse über Nacht eingeweichte Kichererbsen)
  • 1 EL Tahin
  • Salz und Gewürze
  • 4 ml jamu:MAGIC
  • 1-2 EL Olivenöl

Für Variante 2 zusätzlich:

  • 5 getrocknete Tomaten
  • klein geschnittene Gartenkräuter
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 5-8 entsteinte schwarze Oliven
    

 So wird's gemacht:

  1. Kichererbsen weich dünsten. Alle Zutaten in einen Mixer geben und cremig mixen. Sollte die Masse zu fest sein, noch etwas Olivenöl oder etwas Pflanzenmilch dazugeben.
  2. Gegrilltes Gemüse (saisonal verfügbar) als Topping.

Kontaktiere uns