Herrliche Blaukrautsuppe mit Maroni - besonders ausgleichend für hohes Lung und Tripa 🔥🌬

Herrliche Blaukrautsuppe mit Maroni - besonders ausgleichend für hohes Lung und Tripa 🔥🌬

Dieses Rezept ist ausgleichend für Lung- und Tripa-Typen. Das Blaukraut ist reich an Ballaststoffen und Vitaminen, was für beide Konstitutionstypen von Vorteil ist. Die Gemüsesuppe liefert zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe. Der süße:WURZEL (Yaconsirup) bietet eine angenehme Süße, ohne den Blutzuckerspiegel stark zu beeinflussen. Das Hinzufügen von Schlagobers oder einer veganen Alternative verleiht dem Gericht eine cremige Textur und zusätzlichen Geschmack. Die Maronistücke dienen als köstliche und nahrhafte Garnitur. Insgesamt ist dieses Gericht eine ausgewogene und wohlschmeckende Option für Lung- und Tripa-Typen.

 Zutaten für 2 Portionen

  • 1/2 Blaukraut
  • 1 Liter Gemüsesuppe
  • 1 kleine Zwiebel
  • Einen Schuss Schlagobers
  • 2 EL süße:WURZEL (Yaconsirup)
  • Heiße Maroni

 

 So wird's gemacht:

  1. Blaukraut und Zwiebel in feine Streifen scheiden.
  2. Zusammen mit 2 EL süße:WURZEL und der Gemüsesuppe weich dünsten (für ca. 15 Minuten leicht köcheln)
  3. Alles pürieren und mit Salz & Pfeffer abschmecken.
  4. Einen Schuss flüssigen Schlagobers (oder vegan alternative) einrühren und mit heißen Maronistücken garniert servieren.

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