Matcha - Gewürzmischung für Gemüsebowls, Shusi oder zu gegrillten Fisch - ausgleichend für Personen mit einem hohen Beken-Anteil 🌍🏔

Matcha - Gewürzmischung für Gemüsebowls, Shusi oder zu gegrillten Fisch - ausgleichend für Personen mit einem hohen Beken-Anteil 🌍🏔

Dieses Rezept ist ausgleichend für Personen mit einem hohen Beken-Anteil, die tendenziell eine robuste Körperstruktur und eine langsamere Verdauung haben. Beken-Typen neigen dazu, stabile und ruhige Persönlichkeiten zu haben, sind jedoch anfällig für Gewichtszunahme, Trägheit und Schleimbildung, wenn ihr Dosha aus dem Gleichgewicht gerät. Durch die wärmenden, trockenen und würzigen Eigenschaften dieses Rezepts wird das Verdauungsfeuer gestärkt und überschüssiges Beken abgebaut. Dies hilft, Trägheit zu bekämpfen und eine gesunde Ausgewogenheit für Beken-Typen zu fördern.

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 Zutaten

  • 1 EL Matcha-Pulver
  • 3 EL Meersalz
  • 3 EL gerösteter Sesam
  • 2 EL Hirse gepufft (optional)
  • 3 Nori-Algenblätter

So wird´s gemacht:

  1. Nori-Algenblätter leicht rösten, bis sie knusprig sind, und in kleine Stücke zerbröseln.

  2. Sesam in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten, etwa 2-3 Minuten.

  3. Matcha-Pulver, Meersalz, gerösteten Sesam und zerbröselte Nori-Algen in einer Schüssel vermengen.

  4. Gründlich mischen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

 

Nutze diese wunderbare Gewürzmischung für Gemüsebowls, Sushi oder gegrillten Fisch, um einen umami-reichen Geschmack und eine grüne Farbe zu verleihen. Guten Appetit!

 

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