Matcha-Bananen-Muffins: Lecker und Nährstoffreich

Matcha-Bananen-Muffins: Lecker und Nährstoffreich

Diese veganen Matcha-Bananen-Muffins sind nicht nur schnell gemacht, sondern auch eine nährstoffreiche Köstlichkeit. Mit reifen Bananen, Dinkelmehl und Mandel-Protein-Porridge als Basis bieten sie eine gesunde Alternative zu klassischen Muffins. Das Matcha Pulver sorgt für eine Extraportion Antioxidantien und einen energiereichen Start in den Tag. Ob als Snack für zwischendurch oder als Teil eines ausgewogenen Frühstücks – diese Muffins sind perfekt für alle, die auf natürliche Zutaten und bewusste Ernährung setzen.

Dieses Rezept ist besonders ausgleichend für den Lung-Konstitutionstyp. Die wärmende Wirkung des Dinkelmehls und die beruhigende Süße der Bananen wirken harmonisierend auf den oft unruhigen und luftigen Lung-Typ. Das Mandel-Protein-Porridge unterstützt zudem die Erdung und fördert ein stabiles Energielevel, während das Matcha-Pulver sanfte Wachheit ohne Nervosität verleiht.

Bunte Gemüsepfanne mit Rote-Bete-Proteincreme Du liest Matcha-Bananen-Muffins: Lecker und Nährstoffreich 1 Minute

 Zutaten

  • 3 große reife Bananen
  • 120 g Dinkelmehl
  • 80 g Mandel-Protein-Porridge Natur
  • 120 ml Pflanzenmilch
  • 1 TL Backpulver
  • 1-2 TL Matcha Pulver

So wird´s gemacht:

  1. Bananen schälen und mit einer Gabel zu Brei verarbeiten.
  2. Dinkelmehl mit Backpulver vermischen.
  3. Alle Zutaten zu den Bananen geben und alles gut verrühren.
  4. In Muffinförmchen geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für ca. 25 Minuten backen.

Kontaktiere uns